اگر می گوییم لواشک آفتابی منظورمان اسم خاص نیست بلکه لواشک هایی هستند که به روش آفتابی تولید می شوند و با اینکه تقریبا این محصولات کمیاب شده اند باز هم طرفدارانی دارند و به همین دلیل ما با تولید این نوع از لواشک سعی داریم نیاز همه افراد را تامین کنیم. لازم به ذکر …
خشک کردن به روش آفتابی در کشور ایران سابقه زیادی دارد و هر چیزی که بیشتر از نیازشان موجودی داشتند حتی میوه هایشان را در معرض آفتاب خشک می کردند و با این کار آذوقه ی زمستان خود را تامین می کردند. رفته رفته میوه هایی که بیش از حد له شده بودند را بعد …
لواشک آفتابی نام یک لواشک نیست بلکه انواع لواشک هایی هستند که در سینی ها پهن می شوند و در معرض آفتاب به مرور خشک می شوند. این روش استفاده می شود چون آفتاب، فعالیت های آبی در لواشک ها را کاهش می دهد و سبب جلوگیری از فساد و رشد میکروب در این محصولات …
در مورد لواشک و تولید آن باید حساسیت و دقت زیادی به خرج داد زیرا عمده مصرف کنندگان آن خانم ها و خانم های باردار و کودکان می باشند و به همین دلیل نحوه تولید و کیفیت یک لواشک مورد بحث است. لواشکی که مستقیما از انواع میوه و بدون اسانس تهیه شده باشد نه …
در تولیدات محصولاتی که به صنایع غذایی مربوط می شوند طبیعی بودن از ویزگی هایی است که برای سنجیدن کیفیت محصولات استفاده می شود و همچنین در بازار ترشیجات که یکی از زیر مجموعه های اصلی آن لواشک می باشد این ویژگی حائز اهمیت است. در بین محصولات متنوع از لواشک، لواشک های آفتابی از …
شما فکر می کنید فقط لواشک های آفتابی که در معرض آفتاب خشک می شوند، لواشک های طبیعی محسوب می شوند یا عوامل دیگری هم در طبیعی بودن لواشک تاثیرگذار هستند؟ اگر این مورد را کنار بگذاریم در واقع پایه اصلی تشکیل لواشک هم از اهمیت ویژه ای برخوردار است. میوه هایی که در تولید …
منظور از لواشک آفتابی دقیقا لواشکی است که زیر آفتاب خشک شده باشد و شاید بتوان گفت یکی از دلایل پر طرفدار بودن این محصول همین امر می باشد. لازم به ذکر است آفتاب لواشک را به صورت لایه لایه و به تدریج خشک می کند و همین عامل باعث می شود که طعم میوه …