همان طور که می دانید انار یک میوه ی بهشتی است و از دسته میوه ها با رنگدانه های قرمز است و با خواص زیادی که دارد به عنوان میوه برتر شناخته شده است. ایران به عنوان اولین تولید کننده انار است و در شهرهایی مثل ساوه و فردوس، انواع مختلف آن به تولید عمده می رسند. ازمیوه ی انار مربا، آب انار، رب و لواشک تولید می شود. لواشک این محصول به صورت های محلی و نیمه صنعتی قابلیت تولید دارند. انارهایی که ازشادابی آنها کاسته می شود و درجه ۲ هستند بسیار مناسب برای تهیه لواشک می باشند و بعد از فرآوری شدن و مراحل دیگر به لواشک های خوشمزه ای تبدیل می شوند که از نظر قیمت هم با صرفه می باشند.