تولید لواشک و ترشک فله امروزه در کارخانه ها به صورت صنعتی و نیمه صنعتی انجام می شود. در گذشته که تولید این محصولات در خانه ها انجام می گرفت، محصولات از نظر بهداشتی به اندازه حال مطمئن نبودند. چرا که مراحل خشک کردن آن ها در فضای باز صورت می گیرد و باعث می …
به طور کلی لواشک های پذیرایی در دو نوع از بسته بندی تولید می شوند، لواشک های شکلاتی که ظاهر آن مثل شکلات می باشد و به لواشک های دو سر پیچ معروف هستند و نوع دوم آن لواشک های دو سر پرس می باشند که معمولا ماندگاری لواشک را بهتر و بیشتر حفظ می …
لقمه های آماده شده از لواشک بهترین راه حل برای به همیشه به همراه داشتن لواشک می باشند، چرا که به راحتی می توانیم آنها را حمل کنیم و چون فضای زیادی را اشغال نمی کنند می توانند همیشه در دسترس برای میل کردن باشند. در واقع منظور ما لواشک های پذیرایی هستند که در …
از آلبالو استفاده های زیادی می کنند، در بین نوشیدنی ها آب آلبالو، در بین کمپوت ها، کمپوت آلبالو، کنسانتره یا پوره ی آلبالو، مربای آلبالو و همچنین لواشک آلبالو از فرآورده های این میوه هستند. در کنار این موارد، خود این میوه در غذاهایی مثل اشکنه و آلبالو پلوو خورشت آلبالو هم استفاده می …
برای ارزیابی بدون اسانس بودن یک لواشک گزینه های زیادی وجود دارد و از این چندین جهت می توان این مساله را بررسی نمود. در مورد لواشک لازم است بگوییم که این محصول یک فرآورده از میوه های موجود در طبیعت هستند و بدون اسانس بودن آن را می توان از جهت نداشتن رنگ های …