کیوی که به خاطر ظاهرش به میوه تخم مرغی نیز معروف است در مجموعه گیاهان دولپه ای و گلدار قرار می گیرد. این میوه ابتدا در چین وجود داشته و بعد از صادرات نهال آن توسط این کشور به کشورهای دیگر، در سال ۱۳۴۷ این میوه در کشور ما هم به تولید رسیده است. هم اکنون در شمال کشورمان یعنی در گلستان، گیلان و مازندران این میوه پرورش و حتی صادر می شود. از آنجایی که ایران در تولیدات سنتی پیشینه زیادی دارد، این میوه را فرآوری و لواشک آن را به تولید عمده رسانده و به دلیل مزه ترشی که دارد توانسته جایگاه خاصی به ویژه در بین خانم ها داشته باشد. انواع لواشک چه به صورت بسته بندی و چه به صورت فله با طعم کیوی موجود می باشد.
تولید عمده لواشک کیوی
